|
|
Hartige Ovenschotel
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 3 personen
Ingredienten:
25 gram boter
1 ui, gepeld en kleingesneden
1 teentje knoflook uit de pers
500 gr gemengd gehakt
2 groene en 1 rode paprika, schoongemaakt en in stukjes gesneden
1 tl paprikapoeder
zout en zwarte peper
2 el tomatenpuree
bakje (demi) creme fraiche
1 tl oregano
750 gr gekookte aardappelen in plakjes of kant en klare aardappeltjes van celavita
Voorbereiding:
Oven voorverwarmen op 175 graden. Zie voor de rest ingredienten svp
Bereidingswijze:
Boter verhitten en ui + knoflook fruiten. Gehakt rul bakken, paprika′s toevoegen. Op smaak brengen met paprikapoeder, zout en peper. Mengsel op laag vuur 15 min. laten staan. Roer in soepbord een gladde saus van 1 dl water, tomarenpuree, oregano, zout en peper. Ovenschaal invetten en leg er laag om laag het gehaktmengsel en de plakjes aardappel in. Bovenste laag moet bestaan uit aardappelen. Hierover de tomatenroomsaus schenken. In ongeveer 35 min. gaar bakken
|
|
|